LAUGEN-KÄSE-PUFFER

SCHNELL UND EINFACH

  • Zutaten

750 gSchwyter Laugen-Rugeli
3 ELButter
80 gGreyerzer, gerieben
2Eier
1 BundPetersilie
Pfeffer, Muskatnuss, Rapsöl

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  • Zubereitung

  1. Butter schmelzen. Laufen in kleine Stücke schneiden oder zerzupfen.
  2. Laugenstücke, Käse, Eier und Butter zu einer Masse verkneten. Petersilie hacken und unter die Masse mischen. Masse mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  3. Brotmasse zu kleinen Puffern formen und in heißem Öl in der Pfanne goldbraun braten.

En Guete!