Fragen zum Online Shop

Bis wann muss ich bestellen?

Die Lieferfrist ist vom gewählten Produkt und der Bestellzeit abhängig und wird in Arbeitstagen (exkl. Sa/So) angegeben. Auf der Produkteseite finden Sie das nächstmögliche Lieferdatum, welches diese Faktoren berücksichtigt. Generell gilt Folgendes:

1-tägige Lieferfrist
Bestellungen mit Lieferung an einem Di, Mi, Do, oder Fr müssen bis um 12:00 Uhr des Vortages eingehen.
Bestellung mit Lieferung an einem Montag müssen bis am Freitag der Vorwoche um 12:00 Uhr eingehen.

2-tägige Lieferfrist (z.B. Apéro)
Bestellungen mit Lieferung an einem Mi, Do, oder Fr müssen bis um 12:00 Uhr zwei Tage vorher eingehen (d.h. für Mi am Mo bis 12:00 Uhr)
Bestellungen mit Lieferung an einem Montag müssen bis Donnerstag der Vorwoche um 12:00 Uhr eingehen.
Bestellungen mit Lieferung an einem Dienstag müssen bis Freitag der Vorwoche um 12:00 Uhr eingehen.

Wann und wo erhalte ich meine Bestellung?

Filialabholung: Falls Sie Filialabholung als Liefermethode gewählt haben, steht Ihre Bestellung am am Morgen des gewählten Datums bei Filialöffnung bereit. Gerne können Sie im Kommentarfeld den ungefähren Abholzeitpunkt angeben, als Information für unser Ladenpersonal. Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie unter www.schwyter.com/standorte.

Lieferung: Falls Sie Lieferung als Liefermethode gewählt haben, wird Ihre frische Bestellung am gewählten Liefertag zwischen 06:00 - 12:00 Uhr an die von Ihnen angegebene Adresse gebracht. Wünschen Sie eine spezifische Lieferzeit? Dann geben Sie dies im Kommentarfeld an und wir versuchen unsere Touren Ihrem Wunsch anzupassen. Sollte dies nicht möglich sein, kontaktieren wir Sie im Voraus.

Postversand: Bei Postversand wird die Lieferung von uns verpackt und am gewählten Liefertag auf die Post gebracht. Bei Priority Versand innerhalb der Schweiz kann man in der Regel damit rechnen, dass das Paket am darauffolgenden Werktag bei der gewählten Adresse ankommt - die Verantwortung dafür liegt allerdings nicht bei uns, sondern der Post. Muss das Paket an einem bestimmten Datum ankommen? Dann erwähnen Sie das bitte und wir werden das bei der Aufgabe des Pakets beachte.

Wird auch am Wochenende geliefert?

Grundsätzlich liefern wir nur unter der Woche (von Mo-Fr). Für grössere Cateringanlässe und Apéros können wir je nach Kapazitäten gerne eine Ausnahme machen. Am besten kontaktieren Sie uns mit etwas Vorlaufzeit und wir finden zusammen eine Lösung.

Die Filialabholung ist samstags nur in ausgewählten Filialen verfügbar und wird daher im Shop nicht angezeigt. Bitte kontaktieren Sie uns direkt, falls Sie eine Filialabholung am Samstag benötigen, und wir helfen Ihnen gerne weiter.

Muss ich für einen Mindestbetrag bestellen?

Nein. Auch kleine Bestellungen via Online Shop sind möglich, allerdings nur, wenn Sie "Filialabholung" wählen. An die Adresse Ihrer Wahl liefern wir bereits ab einem Bestellwert von 40.-, es fallen jedoch Lieferkosten an. Postversand ist auch für kleine Bestellungen möglich.

Was kostet die Lieferung?

Lieferung:
Da es sich um Frischwaren handelt, die vorsichtig und nur in einem kurzen Zeitraum transportiert werden können, bringen unsere Chauffeure die Lieferungen selbst zu Ihnen. Um die erhöhten Kosten einer Einzellieferung decken zu können, verrechnen wir Lieferkosten die abhängig sind vom Bestellwert:
CHF 15 - Bestellungen bis CHF 100
CHF 10 - Bestellungen bis CHF 150
Gratis - Bestellungen ab CHF 150

Abholung:
Gratis - Abholung in einer aufgelisteten Filiale

Postversand:
Die Kosten beim Postversand richten sich nach den Kosten der Post sowie des zusätzlich nötigen Verpackungs- und internen Transportaufwandes und hängen von Gewicht und Grösse der Lieferung ab. Diese werden vor Abschluss Ihrer Bestellung im Checkout für Sie berechnet.

Wohin wird geliefert?

Wir liefern an die folgenden Postleitzahlen in St. Gallen:
9000, 9001, 9004, 9006, 9007, 9008, 9009, 9010, 9011, 9012, 9013, 9014, 9015, 9016
Zusätzlich liefern wir gratis in alle unsere Filialen zur Abholung.

Sie leben in der Nähe von St. Gallen und Ihre Postleitzahl ist nicht darunter? Rufen Sie uns doch kurz an oder schreiben Sie ein Email und wir schauen gerne, ob es trotzdem möglich ist zu liefern. Bei grösseren Anlässen und Lieferungen mit hohem Bestellwert wird in der Regel CHF 2.- pro gefahrenem Kilometer ab St. Gallen verrechnet.
Postversand ist innerhalb der gesamten Schweiz möglich, jedoch nur für bestimmte Produkte mit guter Transportier- und Haltbarkeit.

Wie kann ich bezahlen?

Zahlung im Online Shop
Im Online Shop kann mit Kreditkarte via Stripe bezahlt werden. Bestellungen, die einen Betrag von CHF 200.- überschreiten, sind nur mit Kreditkartenzahlung bzw. für Geschäftskunden auch via Rechnung möglich. Die Liefermethode "Post" ist ausschliesslich mit Kreditkartenzahlung verfügbar. Das Zahlen im Online Shop spart uns und Ihnen Zeit und wird daher generell bevorzugt. 

Zahlung bei Abholung/Lieferung
Für Beträge unter CHF 200.- ist die Bezahlung bei Lieferung bzw. Abholung freigeschaltet. Die Zahlung kann mit Kreditkarte, TWINT oder Bargeld bei der Übergabe der Bestellung erfolgen. 

Zahlung auf Rechnung
Für Geschäftskunden wird zusätzlich die Option "Bezahlung per Rechnung" für Bestellungen von über CHF 100.- angeboten. Beachten Sie bitte, dass Ihr Account dazu von uns freigeschaltet werden muss. Geschäftskunden, die bereits einmal im Online Shop bestellt haben oder uns anderweitig bekannt sind, schalten wir gerne frei. Kontaktieren Sie uns dazu unter bestellungen@schwyter.com und schliessen Sie ihre Login-Details (E-Mail und Benutzername) in Ihre mit Anfrage ein.

Gibt es auch Geschenkgutscheine?

Ja. Unsere Geniesserkarte dient auch als Geschenkkarte und kann mit einem beliebigen Betrag aufgeladen werden. Sie können die Geniesserkarte direkt hier im Onlineshop bestellen oder sie via Kontaktformular beantragen unter schwyter.com/geniesserkarte. Auf dieser Seite finden Sie zudem weitere Infos zur Geniesserkarte, denn diese dient auch dem Punktesammeln und als bargeldlose Bezahlmethode.

Was passiert, wenn ich bestelle und nicht abhole?

Sollten Sie aus irgendeinem Grund verhindert sein, Ihre Bestellung am gewählten Datum abzuholen, bitten wir Sie, sich unverzüglich bei uns zu melden. Sollten wir nichts von Ihnen hören, müssen wir den kompletten Bestellbetrag in Rechnung stellen. Ihre Bestellung wird spezifisch für Sie gebacken und in die Filiale geliefert. Wenn die Abholung bis Ladenschluss ausbleibt, können wir die Backwaren nicht mehr verkaufen. Wir danken für Ihr Verständnis.

Wie werden Apéro-Bestellungen verpackt?

Apérobestellungen werden in der Regel auf schwarzen Mehrwegplatten angerichtet. Wir bitten Sie die Platten nach dem Anlass wieder zurück in die Filiale zu bringen.

Produkte der Kategorie XXL-Partysandwiches werden standardmässig geschnitten in Einweg-Kartonverpackungen bereitgestellt. Somit ist bei diesen Produkten keine Retoure der Verpackung nötig.

Haben Sie andere Wünsche? Dann vermerken Sie es gerne im Kommentarfeld und wir kontaktieren Sie zur Besprechung.

Fragen zu Bewerbungen

Bietet ihr Stellen an?

Ja! Hier findest du die aktuell offenen Stellen: https://schwyter.com/stellen/

Kann man bei der Bäckerei Schwyter eine Lehre machen?

Ja! Du kannst bei uns die Ausbildung als BäckerIn-KonditorIn oder als Detailhandelsfachkraft machen. Bewirb dich jetzt für Lehrstellen ab dem nächsten Sommer: https://schwyter.com/ausbildung/

Darf ich mich bewerben, auch wenn keine Stelle passt?

Klar - schick uns einfach deine Blind-Bewerbung an info@schwyter.com! Wir schauen dann, welche Stelle zu dir passen könnte.

Fragen zu den Produkten

Was bedeutet handwerkliche Herstellung?

Trotz der Grösse unserer Bäckerei arbeiten wir mit den genau gleichen Methoden wie kleinere Betriebe: Zutaten werden von Hand abgewogen, das Ruchbrot wird von Hand geformt, Fladen werden vom Ofenbäcker einzeln gedreht bis sie goldbraun sind, ... Jeden Tag von Neuem werden unsere Produkte durch die Hände unserer BäckerInnen hergestellt.

Was Handwerk nicht bedeutet, ist dass wir Technologie komplett ignorieren. Wir setzen Maschinen gezielt dort ein, wo die Arbeit für unser Team vereinfacht werden kann. Damit muss zum Beispiel weniger schwer gehoben oder repetitive Arbeit kann minimiert werden.

Wann immer es um die Qualität und Charakteristik des Produktes geht, setzen wir auf händische Herstellung anstelle von Automatisierung. Damit wird jedes Stück ein Unikat - und darauf sind wir als Handwerksbetrieb besonders stolz!

Wo kommen eure Rohstoffe her?

Unser Mehl kommt aus der familieneigenen Mühle im aargauischen Boswil, die seit 5 Generationen von der Familie Stöckli geführt wird. Das Brotgetreide kommt dabei oft von Bauernfamilien in der Region, die langjährige Beziehungen mit der Mühle pflegen. Eine optimale Einsicht in den Anbau und die Verarbeitung ist daher für unseren wichtigsten Rohstoff vollumfänglich gewährleistet.

Unsere Milchprodukte beziehen wir von der familiengeführten Mooser-Chäsi in Bürgeln im Thurgau.

Unser Kaffee kommt direkt von unserem Nachbarn, Turm Kaffee, ebenfalls ein traditionsreiches St. Galler Unternehmen das ganz in der Nähe von unserer Backstube ihre Kaffeebohnen röstet.

Was unterscheidet die Brote aus dem Schwyter vom Supermarkt?

Bei uns wird täglich gebacken, und das jede Nacht von Neuem. Unsere fast 100 Bäckereiprodukte werden nicht in Grosschargen hergestellt, wie wir es heutzutage von Detailhändlern kennen, die eine grosse Menge eines Produktes produzieren und dann einfrieren lassen, um es dann im Laden aufzubacken.
Wir backen jede Nacht und liefern direkt in unsere Filialen. Der Vorteil dabei: Unsere Brote waren nie gefroren, können zu Hause daher ohne Problem eingefroren und erneut aufgebacken werden. Zudem sparen wir den energieaufwändigen Gefrierprozess und Gefriertransport, unserer Umwelt zuliebe.

Eine Ausnahme sind Produkte wie Gipfeli, deren Qualität beim Backen im Laden einfach unschlagbar ist. Diese mehrmals täglich frisch vor Ort in der Filiale gebacken. Mhmm!

Ein weiterer, wichtiger Unterschied sind die Inhaltsstoffe. Während in "Supermarkt-Brot" oft mit Zusatzstoffen gearbeitet wird, um das Brot länger frischzuhalten und den Gefrierprozess zu stabilisieren, verzichten wir grundsätzlich auf solche Zusätze.

Nebst Unterschieden in der Herstellpraxis unterscheidet uns natürlich einiges mehr vom Supermarkt: Als Familienunternehmen sind wir komplett unabhängig von den Detailhandelsriesen und stärken damit die Schweizer KMU-Landschaft. Unser Ziel dabei: Langfristig denken und über Generationen hinweg attraktive und stabile Arbeitsplätze zu schaffen, während wir den Markt mit feinen Backwaren bereichern.

Fragen über das Unternehmen

Wie lange gibt es die Bäckerei Schwyter schon?

Die Bäckerei Schwyter wurde 1903 von Carl Schwyter in der Engelgasse gegründet. Seither führten dessen Nachfahren Matthias und Patrick Schwyter das Unternehmen, bevor es an die Müllersfamilie Stöckli übergeben wurde.

Wieso ist Schwyter eine Feinbäckerei?

"Feinbäckerei" bedeutet nicht nur, dass unsere Backwaren fein sind... 🙂 - nein, im Fachjargon steht Feinbäckerei für die Bäckerskunst im Umgang mit tourierten Teigen. Das sind Teige mit vielen Schichten, wie zum Beispiel der Blätterteig, Gipfelteig oder auch Plunderteige.

Die Feinbäckerei ist ein komplexer Teil der Bäckerei, in welcher ein grosser Fokus auf Temperaturen, hochqualitative Rohstoffe und aufwändige Prozesse gelegt werden muss. Unser Blätterteig hat über 200 Schichten und ist extra buttrig. Da wir auf diese Produkte besonders stolz sind, nennen wir uns daher seit einigen Jahren wieder eine Feinbäckerei.

Ist die Bäckerei Schwyter eine Grossbäckerei?

Um neben den guten Angeboten der Detailhändler bestehen zu können, ist eine gewisse Grösse überlebenswichtig für uns als Handwerksbäckerei. Da wir eine grosse Produktediversität anbieten möchten, lohnt es sich schlichtweg mehr den Ofen für 200 Nussgipfel aufzuheizen, als für 20 - und das machen unsere 20 Filialen möglich.

Das hat jedoch keinerlei Einfluss darauf, wie wir unsere Produkte produzieren. Im Gegensatz zu Bäckereiriesen arbeiten wir handwerklich und fast ohne Maschinen. Unsere Grösse ist also keinesfalls ein Schritt Richtung Industrie sondern eine Massnahme, um das von uns geschätzte Bäcker-Handwerk aufrecht zu erhalten und den "Dorfbäcker" auch in deinem Dorf nicht aussterben zu lassen!

Was macht ihr mit den Produkten am Ende des Tages?

Food Waste ist für uns als Anbieter von frischen Produkten ein grosses Thema. Folgendes haben wir bereits umgesetzt, um die Lebensmittelverschwendung so gering wie möglich halten zu können, bei der Frische aber keine Abstriche machen zu müssen:

  • Täglich frisch gebacken in Ihrer Nähe
    Wir backen täglich frisch in unserer St. Galler Backstube, damit wir uns so genau wie möglich an Ihren Bedarf anpassen können. So versuchen wir Ihnen im Laden genau das anbieten zu können, was Sie möchten, und trotzdem am Abend nicht zu viel Übriges auf den Regalen zu haben. Zum Glück sind unsere Filialleiter und Filialleiterinnen Experten darin, Ihre Bedürfnisse und Besuche abzuschätzen und arbeiten direkt mit der Backstube zusammen, um die bestmögliche Balance zu finden.
  • Knusprige Croûtons aus Brot vom Vortag
    Was am Ende des Tages auf dem Regal liegen bleibt, wird zurück zu den Bäckern geschickt, die dann neue Produkte aus übrigem Altbrot herstellen. Ein St. Galler Ruchbrot wird so zum Beispiel getrocknet und zu Paniermehl verarbeitet. Ein Baguette vom Vortag wird kleingeschnitten und mit Gewürzen zu einem knusprigen Croûton gebacken. Auch andere lokale Unternehmen nutzen unsere Produkte, wie zum Beispiel das Paniermehl, das der Metzger für die Hamburger braucht. Den extra knusprigen Burger können Sie wiederum bei uns zum Mittagessen geniessen. Das ist echte regionale Kreislaufwirtschaft, die nichts verschwendet!
  • Gerettetes Dinkelvollkornbrot Nicht allen Produkten kann man durch solche Prozesse ein zweites Leben schenken. Deshalb arbeiten wir mit lokalen Hilfsorganisationen zusammen, welche die übrigen Produkte im Laden abholen, und so den feinen Backwaren die Chance geben, doch noch jemandem eine Freude zu bereiten. Im Backstubenbistro im Schuppis, haben auch Sie die Chance, mit Too Good To Go am Abend zum Lebensmittelretter zu werden. Für diese Überraschungspäckli werden nur einwandfreie Produkte verwendet, die jedoch am nächsten Tag nicht mehr verkauft werden könnten.
  • Aus kaputtem Speckmocken wird grüne Energie
    Auch Produkte, die nicht abgenommen wurden und aufgrund ihrer ungenügenden Qualität durch keine dieser Massnahmen gerettet werden konnten, kommen bei uns nicht einfach in den Abfall. Was sich für die Tiernahrung eignet, wie zum Beispiel Kleinbrot, wird von einem regionalen Bauern bei uns abgeholt und der Rest wird für die Herstellung von Biogas gesammelt. So versuchen wir, die Lebensmittelverschwendung auf ein Minimum zu reduzieren und unterstützen dabei die nachhaltige Energieversorgung der Region.
  • Geröstetes Tamina-Brot zum Brunch
    Ob Sie ein Too Good To Go Paket gerettet haben oder einfach verpasst haben, Ihr Brot direkt frisch zu geniessen – wir kennen einige super Tricks, um unsere Produkte wiederzubeleben! Auf unserer Website finden Sie erprobte Rezepte, die Sie mit Sicherheit davon abhalten werden, die feinen Backwaren wegzuwerfen. Unser Tamina-Brot zum Beispiel wird auch nach mehreren Tagen noch zum Brunch Hit: In Butter leicht rösten, mit Avocado belegen und mit roter Zwiebel, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken – für einen perfekten Start ins Wochenende.
    https://schwyter.com/rezepte/

Fragen zu Bewerbungen

Wie bewerbe ich mich?

Die grösste Erfolgschance hast du, wenn du dich direkt auf eine offene Stelle bewirbst. Suche dir dazu eine Stelle aus, die zu deinen Qualifikationen passt, klicke auf "Mehr Details" und fülle das Bewerbungsformular aus. Falls du nicht sicher bist, welche Stelle zu dir passt, kannst du dich auch als Spontanbewerbung melden. 

Wann bekomme ich eine Rückmeldung?

Nach dem Absenden des Formulars solltest du eine automatische Eingangsbestätigung erhalten. In der Regel melden wir uns danach innerhalb von zwei Wochen telefonisch bei dir, wenn du für ein Bewerbungsgespräch in Frage kommst. Solltest du nach zwei Wochen noch nichts von uns gehört haben, kannst du dich gerne telefonisch oder unter info@schwyter.com per E-Mail melden.

Kann ich mich spontan bewerben?

Gerne! Die beste Chance auf eine Anstellung hast du, wenn deine Qualifikationen zu einer offenen Stelle passen. Du hast aber immer die Möglichkeit dich hier spontan zu bewerben, wenn du nicht sicher bist, welche Stelle zu dir passt.

An wen richte ich mein Anschreiben?

Du darfst dein Anschreiben gerne an Frau Madeleine Hilfiker richten.

Kann ich mich auf mehrere Stelle bewerben?

Bitte fülle das Bewerbungsformular immer nur für eine Stelle aus, auch wenn mehrere Stellen für dich in Frage kommen. Erwähne gerne im Anschreiben, welche Stellen eine Option für dich sind. Deine Chancen erhöhen sich nicht, wenn du dich auf mehrere Stellen bewirbst.