ZWETSCHGEN-BROTAUFLAUF
EIN KÖSTLICHER DESSERTAUFLAUF AUS FRISCHEN ZWETSCHGEN UND BROT.
| 1 | Schwyter-Brot vom Vortag (ca. 400 g), in ca. 1 cm dicken Scheiben |
| 5 EL | gemahlene Haselnüsse |
| 50 g | Butter, weich |
| 1 kg | Zwetschgen halbiert, entsteint |
| 5 dl | Milch |
| 180 g | Zwetschgenjoghurt |
| 4 | Eier |
| 4 EL | Rohzucker |
| 1 Prise | Salz |
| Puderzucker zum Bestäuben |
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- Nüsse auf den vorbereiteten Formenboden streuen.
- Butter und Zucker mischen, Brotscheiben damit bestreichen, quer halbieren.
- Mit den Zwetschgen ziegelartig in die vorbereitete Form schichten.
- Milch, Joghurt, Eier und Salz gut verrühren, Guss über Brot und Zwetschgen giessen, sofort backen.
- Mit Puderzucker bestäuben.
