120 Jahre Backtradition
Der Tradition verbunden, dem Neuen aufgeschlossen
Seit über 120 Jahren ist es unser Ziel, die Tradition mit Neuem zu verbinden. Wir setzen auf überlieferte Rezepte und handwerkliche Prozesse, die sich über Jahrzehnte hinweg bewiesen haben. Um Sie dennoch täglich überraschen zu können, entwickeln wir auf dieser Basis erfrischend neue Kreationen.
Unsere Produkte sind von Hand gemacht
Was Sie bei uns bekommen ist echtes Backhandwerk. Jedes Produkt wird von Hand geformt, verziert und verpackt – und das täglich frisch. Das sieht man unseren Produkten auch an, denn sie sind keineswegs uniform – und trotzdem ist irgendwie jedes Einzelne perfekt, auf dessen eigene Art.
Wir setzen auf Regionalität
Wo immer möglich kommen unsere Rohstoffe aus der Gegend. Wir beziehen unter anderem Joghurt, Fleisch und Milch regional durch die enge Zusammenarbeit mit Metzger- und Käsereien vor Ort. Das Mehl für die Backwaren stammt aus der familieneigenen Mühle, damit wir höchste Qualität vom Korn bis zum Brot gewährleisten können.
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