TOMATEN-BROCCOLI-BROT-GRATIN
DIESES GERICHT KANN MAN GUT VORBEREITEN, SO DASS MAN DAS GERICHT NUR NOCH IN DEN OFEN SCHIEBEN MUSS.
| 200 g | Zopf oder Schwyter-Brot vom Vortag |
| 4 EL | Weisswein oder Milch |
| 250 g | Broccoliröschen |
| 350 g | Fleischtomaten, in Scheiben geschnitten |
| 1 | Lauchstängel, gerüstet, in feine Ringe geschnitten |
| Guss: | |
| 3 dl | Milch |
| 3 | Eier |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| 2 EL | verschiedene Kräuter |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss |
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Wenn Sie sich bei der Brotwahl nicht ganz sicher sind, wir beraten Sie gerne.
- Brot mit Wein oder Milch beträufeln. Broccoli im Dampf 2-3 Minuten garen, in Scheiben schneiden.
- Brot, Broccoli, Tomaten, Lauch und Käse abwechslungsweise, ziegelartig in die Form legen.
- Guss: alle Zutaten verrühren, würzen. In die Form giessen.
- Im unteren Teil des auf 200°C vorgeheizten Ofens 30-40 Minuten backen.
