Spinat-Panizza
SPINAT-PANIZZA MIT FRISCHEN CHAMPIGNONS, MOZZARELLA UND SPINAT
250g | Schwyter Brot |
1-2 Zehen | Knoblauch, in Scheiben |
ca. 80g | Tomatenpüree |
75g | Champignons |
150-300g | Mozzarella, geraffelt |
500g | Spinat |
Butter zum Dämpfen, Salz, Pfeffer, Muskat |
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Wenn Sie sich bei der Brotwahl nicht ganz sicher sind, wir beraten Sie gerne.
- Knoblauch in der Butter andämpfen. Spinat beifügen, würzen, weiterdämpfen, bis die Blätter vollständig zusammengefallen sind. In Sieb geben, leicht ausdrücken
- Brothälften mit Püree bestreichen. Mit Spinat, Champignons und Mozzarella belegen, würzen.
- Im oberen Teil des auf 220°C vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten backen.