Spinat-Panizza

SPINAT-PANIZZA MIT FRISCHEN CHAMPIGNONS, MOZZARELLA UND SPINAT

  • Zutaten

250gSchwyter Brot
1-2 ZehenKnoblauch, in Scheiben
ca. 80gTomatenpüree
75gChampignons
150-300gMozzarella, geraffelt
500gSpinat
Butter zum Dämpfen, Salz, Pfeffer, Muskat

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  • Zubereitung

Wenn Sie sich bei der Brotwahl nicht ganz sicher sind, wir beraten Sie gerne.

  1. Knoblauch in der Butter andämpfen. Spinat beifügen, würzen, weiterdämpfen, bis die Blätter vollständig zusammengefallen sind. In Sieb geben, leicht ausdrücken
  2. Brothälften mit Püree bestreichen. Mit Spinat, Champignons und Mozzarella belegen, würzen.
  3. Im oberen Teil des auf 220°C vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten backen.

En Guete