Apfel-Brot Auflauf
Süsses Abendessen oder Dessert für kühle Herbsttage.
| 150 g | Schwyter Brot, vom Vortag |
| 80 g | Rosinen |
| 3 Stk. | Äpfel |
| 100 g | Rahm |
| 400 ml | Milch |
| 4 Stk. | Eier |
| 4 Stk. | Eigelb |
| 75 g | Zucker |
| 2 EL | Paniermehl |
| Puderzucker |
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Wenn Sie sich bei der Brotwahl nicht ganz sicher sind, wir beraten Sie gerne.
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Brot und Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Rahm, Milch, Eier, Eigelb und Zucker verrühren und die Rosinen dazugeben.
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Brot und Äpfel abwechselnd schräg in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit der Eiermilch übergießen, mit Paniermehl bestreuen, leicht andrücken. Im vorgeheizten Backofen (Umluft: 125°C) 35-45 Minuten goldbraun backen.
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Auflauf herausnehmen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Tipp: Dazu passt Vanillesauce.
